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イタリアンでフルコース

昨日は仲間内の忘年会。
7時半集合で夜中の1時半くらいまで、
食べたり飲んだり、おしゃべりしたりるんるん

会場はくまねこ宅。

そして、お料理はイタリアンメインのフルコース。

     クローバーメニュークローバー
1サラダ
      グレープシードオイル&バルサミコドレッシング
2クラムチャウダー
3ひき肉とアスパラのハンバーグ
      トリュフソース
4パスタ
      カラフルロングパスタ、たらこクリームソース
      生パスタ、バジルソース
5フランスパン
      りんごバター添え
6フォッカチャ
      ジャガイモ入りのイタリアのパン
7チーズフォンデュ
8ケーキ、エスプレッソ、紅茶
   クローバーチューリップ芽チューリップクローバー

イタリアで買った
バルサミコ、トリュフペースト、ロングパスタを使って。

サラダはなんてことはないけど、
ルッコラ、水菜は庭で採れたもの。
これまたイタリアで買った塩漬けのケッパーを添えて。

クラムチャウダーは壷焼き風に上にパイ生地を乗せて。
ホタテとエビを蒸した時のエキスを入れて超濃厚ハート達(複数ハート)

アスパラをひき肉の中に埋め込んで冷凍、
8ミリ厚さくらいにスライスしたハンバーグも好評指でOK

カラフルパスタ。
Photo
これは日本ではまだお目にかかったことがない。
サンジャミニャーノのあるお店で発見!
どうしても欲しくて、開店準備中に入っていってゲットあっかんべー

生パスタはネットで購入。
バジルソースのバジルはうちで育ったもの。

フランスパン、フォッカチャは自家製。
リンゴバターは、リンゴのすりおろしを柔らかくした
バターに混ぜただけ。
友達と行ったイタリアンの店で食べておいしかったので。

チーズフォンデュ、なんとフォンデュ鍋がうちにはあるんです。
どうやって入手したかは、もう覚えていないあせあせ(飛び散る汗)
車を運転する人がいるので、白ワインを沸騰させて
アルコールを抜きました。

ケーキも手作り。
今回はマフィン型に入れたチーズケーキ。
フレッシュブルーベリーと
ブルーベリー&ラズベリーのジャムを混ぜ込んで。

エスプレッソも、なんと、マシーンがあるんですねぇ。

で、写真は一枚も残っていない(笑)
食べて、しゃべるのに必死で。

来てくれた友達が、
赤スパークリングワイン風のノンアルコールドリンク、
大きないちご、大きな梨を持ってきてくれ、完食ブタ

あ、途中から出した、梅シロップのソーダ割りも自家製。

クリスマスに続いて、満腹、満腹。




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