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パン成功

200912012

やっとまともな食パンが焼けた。

左端はすでに切ってあるし、きちんと整形しなかったので
渦巻き模様は出ていないけど、これまででいちばんよく膨らんだ。

立役者はタッパーと保冷用の銀色のシート。

発酵の時に保温のため湯たんぽを使う手もあるんだけど
探してみたら結構高い。
とにかく、湯が入って漏れなければいいだろうと
100均でタッパーを購入。
お湯を入れ、蓋をした上にパン生地の入ったボールを置き
濡れ布巾をかぶせて、全体を保冷用シートで包む。

何度くらいになっているかは良く知らないけど
時間を調節すればこれで十分発酵してくれる。

そろそろ他の種類のパンも作ろうかな。


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